SABİT KAZANLI OTOMATİK SPİRAL MİKSER

Spiral hamur yoğurma makineleri, yoğurma süresini klasik hamur kazanlarına kıyasla önemli ölçüde kısaltması nedeniyle fırınlar ve pastaneler tarafından sıklıkla tercih edilir. Bu makineler, daha homojen bir hamur karışımı sağlayarak ekmeklerin daha büyük bir hacme sahip olmasını mümkün kılar. Makine, manuel veya otomatik modda çalıştırılabilir ve iki farklı zaman ayarı bulunur. Kazan, spiral kol ve kesme bıçağı paslanmaz çelikten üretilmiştir, bu da dayanıklılık ve hijyen avantajı sunar. Kazan gerektiğinde ters yönde dönebilecek şekilde tasarlanmıştır. Kayış kasnak tahrik sistemi sayesinde makine sessiz bir şekilde çalışır. Ayrıca, hamur yoğurma sırasında su eklemek için kazanın üzerinde bir musluk yer alır. Opsiyonel olarak, hamurun sıcaklığını ölçebilen bir sensör ünitesi makineye eklenebilir. Bu özellik, yoğurma sürecinin hassasiyetini artırır ve hamur kalitesini iyileştirir.